08.06.26
Effektive Mikroorganismen (EM): Wirkung, Anwendung und Produkte für Mensch, Tier, Haus und Garten
Effektive Mikroorganismen, oft auch als Probiotika oder probiotische Flüssig-Fermente bezeichnet, gewinnen seit einigen Jahren stetig an Bekanntheit. Ob für die Darmgesundheit, die Hautpflege, im Stall oder auf dem Kompost: Die kleinen Helfer kommen in immer mehr Lebensbereichen zum Einsatz. Doch was steckt eigentlich hinter dem Konzept, das in den 1980er Jahren in Japan seinen Ursprung nahm? Und worauf sollte man achten, wenn man EM für sich, seine Tiere oder seinen Garten verwenden möchte?
In diesem Artikel erfährst du Wissenswertes rund um effektive Mikroorganismen: von der Entstehungsgeschichte über die verschiedenen Anwendungsbereiche bis hin zu konkreten Dosierungsempfehlungen. Außerdem zeigen wir dir, worauf du beim Kauf solcher Produkte achten kannst.
Kurz vorgestellt: MikroVeda und ProbiotiX sind zwei Marken unter einem Dach, die seit über 25 Jahren Flüssig-Fermente mit lebenden Mikroorganismen herstellen. MikroVeda konzentriert sich auf Produkte für den Menschen, ProbiotiX bietet Lösungen für Tier, Haushalt und Garten.
Was sind effektive Mikroorganismen?
Der Begriff „effektive Mikroorganismen" beschreibt eine Mischung aus natürlich vorkommenden Bakterien und Hefen, wie sie auch in der traditionellen Lebensmittelherstellung verwendet werden. Es handelt sich nicht um gentechnisch veränderte oder synthetisch hergestellte Organismen. Das Besondere am Konzept: Erst durch die gezielte Kombination verschiedener Stämme sollen diese Mikroorganismen ihr volles Potenzial entfalten.
Definition und Ursprung von EM
Die Idee der effektiven Mikroorganismen geht auf den japanischen Agrarwissenschaftler Prof. Dr. Teruo Higa zurück, der an der Universität Ryukyu auf Okinawa nach natürlichen Alternativen zu chemischen Düngemitteln suchte. In den frühen 1980er Jahren beobachtete er, dass die Kombination verschiedener Mikroorganismenstämme in seinen landwirtschaftlichen Versuchen bessere Ergebnisse lieferte als einzelne Stämme. Aus dieser Beobachtung entwickelte er das EM-Konzept.
Higas Ansatz wird in der wissenschaftlichen Gemeinschaft kontrovers diskutiert. Während die Wirkung einzelner enthaltener Bakterienstämme, etwa der Milchsäurebakterien, gut untersucht ist, ist die spezifische Wirkung von EM-Multistammpräparaten weniger eindeutig erforscht. Anwender und Hersteller berufen sich auf das Prinzip, dass sich bestimmte Mikroorganismen ergänzen, indem die Stoffwechselprodukte des einen Stamms dem nächsten als Nahrung dienen.
Die Herstellung erfolgt nach dem Fermentationsprinzip: Ausgewählte Mikroorganismenstämme werden zusammen mit pflanzlichen Rohstoffen und Zuckerstoffen in ein flüssiges Milieu gegeben. Während des mehrstufigen Fermentationsprozesses vermehren sich die Bakterien, bauen den Zucker ab und wandeln ihn unter anderem in Milchsäure um. Das Ergebnis ist ein flüssiges Ferment, in dem die verschiedenen Stämme koexistieren.
Die drei Hauptgruppen von Mikroorganismen
Effektive Mikroorganismen bestehen klassischerweise aus drei Hauptgruppen, die in einem ausgewogenen Verhältnis zueinander stehen sollen und die Fähigkeit haben, zusammen ein starkes Team zu bilden.
Milchsäurebakterien sind die bekannteste Gruppe und kommen auch in fermentierten Lebensmitteln wie Joghurt, Sauerkraut oder Kimchi vor. Sie produzieren Milchsäure, die den pH-Wert senkt. Als probiotische Kulturen sind Milchsäurebakterien wissenschaftlich gut untersucht und werden in der Lebensmittelfermentation seit Jahrtausenden eingesetzt.
Hefen spielen eine wichtige Rolle bei der Fermentation. Sie produzieren Vitamine, Enzyme und bioaktive Substanzen und tragen zur Stabilität der gesamten Mikroorganismengemeinschaft bei.
Photosynthesebakterien bilden die dritte Säule. Sie können sowohl Licht als auch organische Substanzen als Energiequelle nutzen und gelten als charakteristischer Bestandteil klassischer EM-Mischungen, insbesondere für Anwendungen im Boden.
Was die Flüssig-Fermente von MikroVeda kennzeichnet
Nicht alle Produkte, die sich auf das Konzept der effektiven Mikroorganismen berufen, sind gleichwertig. Qualität und Zusammensetzung unterscheiden sich je nach Fermentationsverfahren, Auswahl der Stämme und Reinheit der Rohstoffe. Wir von MikroVeda lernten vor gut 30 Jahren auf einer Reise durch Japan traditionelle Fermentationstechniken kennen und setzen seither auf höchste Qualität beim Kultivieren der lebenden Mikroorganismen für unsere Flüssig-Fermente.
Folgende Merkmale zeichnen die Produkte aus:
35 Mikroorganismenstämme in lebendiger Form: Im Gegensatz zu Produkten, die gefriergetrocknete Kulturen verwenden, setzt MikroVeda auf lebende Mikroorganismen in flüssiger Form. Die Stämme sollen sich an die Umgebungsbedingungen anpassen können.
Mehrstufiges Fermentationsverfahren: In der Traditionsmanufaktur in Nordrhein-Westfalen werden die Fermente in einem mehrwöchigen Prozess hergestellt. Jedes Ferment wird laboranalytisch kontrolliert und erst nach Freigabe abgefüllt.
100 % Bio-Qualität: Alle Kräuter, Pflanzen und Zuckerstoffe stammen von bio-zertifizierten Produzenten. Das Endprodukt ist vegan, roh, gluten- und laktosefrei.
Aufnahme beginnt bereits im Mund: Da die Mikroorganismen in flüssiger Form vorliegen, kommen sie schon im Mundraum mit den Schleimhäuten in Kontakt, bevor der eigentliche Verdauungsprozess einsetzt.
Ein typisches Einstiegsprodukt ist MikroVeda Life, ein mild schmeckender Mikroorganismen-Komplex mit Traubenkernmehl und Reishi. Für alle, die zusätzlich fermentierte Kräuter und Pflanzen nutzen möchten, gibt es MikroVeda Life+.
Wie wirken effektive Mikroorganismen?
Der Wirkmechanismus effektiver Mikroorganismen wird häufig mit dem sogenannten Dominanzprinzip beschrieben. Demnach gibt es in jedem Ökosystem (im Darm, im Boden oder im Wohnraum) drei Gruppen von Mikroorganismen: aufbauende (positive), abbauende (negative) und neutrale. Die neutrale Gruppe macht den größten Anteil aus und folgt der jeweils dominanten Gruppe. Werden positive Mikroorganismen in ausreichender Menge zugeführt, soll sich das Milieu zugunsten der aufbauenden Prozesse verschieben. Dieses Modell stammt aus dem Umfeld der EM-Anwendung und ist in dieser Form nicht allgemein wissenschaftlich anerkannt. Es dient aber als anschauliches Erklärungsbild.
Positive und negative Mikroorganismen: Es ist ein verbreiteter Irrtum, dass alle Bakterien schädlich sind. Tatsächlich sind die meisten Mikroorganismen neutral oder sogar nützlich. Probleme entstehen meist erst dann, wenn das mikrobielle Gleichgewicht aus der Balance gerät.
Sind effektive Mikroorganismen sicher? Die in hochwertigen Produkten verwendeten Mikroorganismenstämme kommen natürlich in der Umwelt und in fermentierten Lebensmitteln vor. Sie gelten als nicht pathogen. Bei MikroVeda werden alle Produkte nach deutschen Hygienestandards (HACCP-zertifiziert) hergestellt und laborgestützt kontrolliert. Die Bakterienkulturen leben in einer stabilen Gemeinschaft und regulieren sich gegenseitig, sodass eine Dominanz einzelner Stämme verhindert wird.
Effektive Mikroorganismen für Menschen: Anwendung und Wirkung
Effektive Mikroorganismen wurden ursprünglich für die Landwirtschaft entwickelt, werden heute aber auch von vielen Menschen für das eigene Wohlbefinden verwendet. Der Schlüssel liegt im menschlichen Mikrobiom, der Gesamtheit aller Mikroorganismen, die auf und in unserem Körper leben. Aktuelle Schätzungen gehen von etwa 38 Billionen Mikroorganismen im menschlichen Körper aus. Ein vielfältiges, ausgewogenes Mikrobiom gilt als wichtige Grundlage für die Gesundheit.
Die verschiedenen Anwendungsbereiche bei Menschen
Probiotische Flüssig-Fermente können in verschiedenen Bereichen des Körpers unterstützend eingesetzt werden. Je nach Anliegen gibt es speziell abgestimmte Produkte.
Effektive Mikroorganismen für den Darm
Der Darm ist das Zentrum des Mikrobioms und beeinflusst weit mehr als nur die Verdauung. Das Darm-Mikrobiom ist an zahlreichen Funktionen beteiligt, etwa an der Nährstoffverwertung und der Barriere gegen unerwünschte Keime. Gerät das Gleichgewicht zwischen nützlichen und unerwünschten Bakterien aus der Balance, können sich Beschwerden wie Blähungen, Bauchschmerzen oder Verdauungsprobleme zeigen. Die regelmäßige Einnahme probiotischer Flüssig-Fermente mit lebenden Bakterienstämmen kann das Darm-Mikrobiom unterstützen.
Mehr erfahren: Darm-Mikrobiom stärken.
Effektive Mikroorganismen für die Leber
Darm und Leber bilden die sogenannte Darm-Leber-Achse und stehen in enger Wechselwirkung. Die Leber verarbeitet alle Stoffe, die aus dem Darm stammen. Umgekehrt beeinflusst die Leber das Darm-Mikrobiom durch die Produktion von Gallensäuren. Flüssig-Fermente mit Bitterstoffen wie Löwenzahn und Wermut können die natürlichen Funktionen von Leber und Galle ergänzen.
Mehr erfahren: Darm-Leber-Achse stärken.
Effektive Mikroorganismen für die Haut
Auch die Haut beheimatet ein eigenes Mikrobiom, das zur natürlichen Barrierefunktion beiträgt. Faktoren wie UV-Strahlung, übermäßige Hygiene oder eine unausgewogene Ernährung können dieses Gleichgewicht stören. Effektive Mikroorganismen lassen sich sowohl von innen (über die Einnahme von Flüssig-Fermenten) als auch von außen (über spezielle Hautsprays) anwenden.
Mehr erfahren: Haut-Mikrobiom pflegen.
Effektive Mikroorganismen für den Mund
Auch die Mundflora ist ein eigenes Ökosystem mit einer Vielzahl von Bakterien. Der Mundraum ist die erste Eintrittspforte für Keime und Nahrung. Ein gesundes orales Mikrobiom kann dazu beitragen, dass potenzielle Krankheitserreger schon dort abgewehrt werden, und ist somit auch für das Immunsystem von Bedeutung. Mikrobiotische Mundsprays mit lebenden Mikroorganismen unterstützen die Pflege der Mundschleimhäute.
Mehr erfahren: Mund-Mikrobiom aufbauen.
Effektive Mikroorganismen für das Immunsystem
Ein großer Teil des Immunsystems ist im Darm angesiedelt. Ein vielfältiges Mikrobiom gilt daher als wichtige Voraussetzung für eine gut funktionierende Immunabwehr. Probiotika und probiotische Flüssig-Fermente können die natürliche Diversität des Mikrobioms unterstützen. Ein besonders konzentriertes Produkt ist das MikroVeda Mzyme Royal, ein einjährig fermentiertes und ultrafein filtriertes Flüssig-Ferment. Anders als die MikroVeda-Daily-Produkte enthält Mzyme keine 35 lebenden Mikroorganismenstämme, sondern setzt auf die in der langen Fermentation entstandenen bioaktiven Stoffwechselprodukte.
Mehr erfahren: Immunsystem stärken
Effektive Mikroorganismen für Kinder
Alle MikroVeda Flüssig-Fermente sind rein natürlich, alkoholfrei und ab der Gabe fester Kost geeignet. Die Dosierung wird dabei an das Körpergewicht des Kindes angepasst. Auch für die Kleinsten gibt es speziell entwickelte Produkte. Das Mundspray Oral Kids mit Erdbeeraroma wurde speziell für Kinder entwickelt.
→ Alle Produkte für Kinder entdecken: MikroVeda Kids
Anwendung, Dosierung und Sicherheit
Die Einnahme von effektiven Mikroorganismen als Flüssig-Ferment ist einfach und lässt sich gut in den Alltag integrieren.
Einnahmeformen und Dosierung: Die empfohlene Tagesdosis liegt bei bis zu 25 ml (etwa zwei Esslöffel). Die Flüssigkeit kann pur eingenommen oder in ein Getränk eingerührt werden. Wichtig: nicht in Heißgetränke geben, da Temperaturen über 45 °C den Mikroorganismen schaden. Für die Mundsprays gelten in der Regel fünf Sprühstöße, ein- bis zweimal täglich.
Zeitpunkt der Einnahme: Am besten nimmst du Flüssig-Fermente vor oder zwischen den Mahlzeiten ein. Zu diesen Zeiten ist die Magensäure weniger aggressiv, sodass mehr lebende Bakterien den Darm erreichen können.
Als Kur oder langfristig: MikroVeda bietet sowohl Produkte für die tägliche Routine (Daily-Produkte) als auch spezielle Kuren, die über einen Zeitraum von 49 bis 56 Tagen eingenommen werden. Nach einer Kur empfiehlt sich oft eine weiterführende Einnahme als tägliche Routine.
Dosierung bei Kindern: Die Dosierung wird an das Körpergewicht angepasst. Kinder bis 10 kg erhalten etwa 10 ml täglich. Beginne mit einer kleinen Dosis und steigere langsam nach Wohlbefinden. Die Einnahme sollte stets von einem Erwachsenen begleitet werden.
Sicherheit und Nebenwirkungen: Da es sich um natürliche, fermentierte Produkte handelt, sind in der Regel keine Nebenwirkungen bekannt. In seltenen Fällen können vorübergehend leichte Verdauungsbeschwerden wie Blähungen auftreten, was als Hinweis auf eine Umstellung des Mikrobioms gedeutet werden kann. Auch bei Histaminunverträglichkeit sind die Produkte laut Hersteller unbedenklich, da der Histamingehalt unter 0,25 mg/L liegt. Die Flüssig-Fermente sind zudem für Schwangere und Stillende geeignet.
Effektive Mikroorganismen für Tier, Haushalt und Garten
Über die Anwendung beim Menschen hinaus werden effektive Mikroorganismen auch in anderen Bereichen verwendet, in denen ein mikrobielles Gleichgewicht eine Rolle spielt.
Für Tiere: Bei Pferden, Hunden und Katzen werden Flüssig-Fermente als Ergänzungsfuttermittel eingesetzt, um die Verdauung und das Mikrobiom zu unterstützen. In Ställen können effektive Mikroorganismen zudem dazu beitragen, das Stallklima zu verbessern und Gerüche zu reduzieren. Produkte wie ProbiotiX Life Pets sind als Bio-Ergänzungsfuttermittel für verschiedene Tierarten konzipiert.
Alle Tierprodukte: ProbiotiX Tier.
Im Haushalt: Mikrobiotische Reinigungsmittel auf Basis effektiver Mikroorganismen setzen statt auf Desinfektion auf das sogenannte Dominanzprinzip: Positive Mikroorganismen besiedeln Oberflächen und sollen unerwünschten Keimen so weniger Raum lassen. ProbiotiX Clean ist beispielsweise ein vollbiologischer Allzweckreiniger auf Orangenschalenbasis. Daneben gibt es probiotische Anwendungen für Geruchsbeseitigung, Wäsche und Raumklima.
Alle Haushaltsprodukte: ProbiotiX Haushalt.
Im Garten und für Pflanzen: Hier kommen effektive Mikroorganismen dem Ursprungsgedanken von Higa am nächsten. Sie werden als Gießlösung, Sprühlösung oder Kompoststarter verwendet, etwa beim Bokashi-Verfahren, bei dem Küchenabfälle unter Luftabschluss zu nährstoffreichem Dünger fermentiert werden. Produkte wie ProbiotiX Terra dienen als organischer Bio-Bodenaktivator.
Alle Gartenprodukte: ProbiotiX Garten.
Fazit: effektive Mikroorganismen im Überblick
Effektive Mikroorganismen sind mehr als ein kurzfristiger Trend. Das Konzept, das in den 1980er Jahren in Japan entstand, wird heute in unterschiedlichen Bereichen verwendet: für das menschliche Mikrobiom, in der Tierpflege, im Haushalt und im Garten. Wichtig zu wissen ist allerdings, dass einzelne Wirkungsbehauptungen wissenschaftlich unterschiedlich gut belegt sind. Wer EM ausprobieren möchte, sollte daher auf Qualität, Transparenz und seriöse Anbieter achten.
Entscheidend sind die Zusammensetzung der Mikroorganismen und die Sorgfalt bei der Herstellung. Lebende, flüssige Probiotika wie die Fermente von MikroVeda und ProbiotiX unterscheiden sich von gefriergetrockneten Kapselpräparaten und werden bereits ab dem Mundraum aufgenommen.
Wer effektive Mikroorganismen für sich entdecken möchte, findet bei MikroVeda Produkte für den Menschen. Für Tier, Haushalt und Garten ist ProbiotiX die passende Anlaufstelle.
Häufig gestellte Fragen: